Ботулизм пищевого происхождения

Ботулизм – это редкое, но серьезное заболевание, вызванное токсинами бактерий, называемых Clostridium botulinum.

Вредные бактерии процветают и производят токсин в средах с небольшим количеством кислорода, например, в консервах.
 Признаки и симптомы пищевого ботулизма обычно начинаются между 12 и 36 часами после того, как токсин попадает в тело. Но начало симптомов может варьироваться от нескольких часов до нескольких дней, в зависимости от количества потребляемого токсина. Признаки и симптомы пищевого ботулизма включают:

-Сложность глотания или разговора
-Сухость во рту
-Слабость по обе стороны лица
-Размытое или двойное зрение
-Сглаживающие веки
-Затрудненное дыхание
-Тошнота, рвота и судороги в животе
-Паралич